الكيزر والبتيبان

العيش الكيزر والبتيبان من اهم الاستخدمات لجميع الافراد يوميا


المقادير


600جم دقيق ابيض


300جم ماء


50جم لبن حليب


1ملعقة صغيرة ملح


1ملعقة صغيرة سكر


1بيضة


1ملعقة كبيرة خميرة جافة


خطوات العمل


يذاب جميع المقادير فى اناء عميق معدا الدقيق وبعد يضاف الدقيق ويلف العجين ويترك لمدة ساعة فى مكان دافىء


وبعد يقطع العجين الى قطع صغيرة ويلف براحة اليد على شكل كرة صغيرة اواشكال طولية حسب الرغبة


ويوضع فى الصوان لتسوية ويترك فى مكان دافى لمدة ساعة حتى يخمر وبعد يمكن ان يدهن بالبيض المخفق بقليل من


اللبن اوبدونه حسب الرغبة ويتم الخبز فى نار عالية اى حوالى 220درجة مئوية حتى يكتسب اللون الذهبى

العفو ومرسي ع الموضوع